RAR und REIF - Genießen Sie Österreichische Weißwein - Raritäten und köstliches Fingerfood! #backtotheroots
Im Rahmen des Food Festival Graz laden wir zu einem außergewöhnlichen Abend in die Welscher Stubn – das traditionsreiche Gasthaus mit urigem Charme, steirischer Herzlichkeit und einer herausragenden Weinkarte.
Bei RAR & REIF erwartet Sie ein sensorisches Erlebnis der besonderen Art: Wir öffnen gereifte Weißweine österreichischer Top-Winzer, begleitet von einem exklusiven Fingerfood-Menü, das Tradition und Kreativität auf höchstem Niveau vereint.
Die Weinlinie des Abends:
- Trockenbeerenauslesen 1998 & 2001
Weingut Kracher, Illmitz - Pinot T Weissburgunder 2013
Weingut Tement, Ehrenhausen - Sauvignon Blanc Sernau 2013
Weingut Tement, Ehrenhausen - Cuvée Fuchsenriegel 2000 & 2002 (Neuburger | Weissburgunder)
Weingut Tinhof, Eisenstadt - Riesling Smaragd Kellerberg 2007
Weingut Tegernseerhof, Wachau
Das passende Fingerfood-Pairing:
- Hühnerleberparfait | Portweingelee | geröstete Gerste
- Ochsenschlepppraline | heugeräucherter Erdäpfelschaum
- Konfierter Saibling | Leinsamen | fermentierte Molke
- Onzenei | Sulmtaler Hendl | gepuffter Reis | Liebstöckl
- Handgeschlagene Zabaione
Ein Abend für Weinliebhaber, Kenner und Genießer, die sich für österreichische Weinkultur begeistern und authentische Gastlichkeit erleben wollen. Lassen Sie sich von der Verbindung aus Tradition und Reife inspirieren – und entdecken Sie die Welscher Stubn neu.
Ort: Welscher Stubn, Schmiedgasse 5 - 7, 8010 Graz
Datum: 16. August 2025
Beginn: 18:00 Uhr - 21:00 Uhr
Preis: 99€ (Raritätenverkostung österreichischer Weissweine inkl. Fingerfood - Pairing)
Info: Beim Food Festival Graz wird bei jedem Event ein besonderes Menü für die Gäste kreiert. Sollten Sie an Allergien, Unverträglichkeiten leiden, oder sich vegan, vegetarisch etc. ernähren, so müssen Sie das bitte mit dem ausführenden Betrieb VOR dem Ticketkauf abklären. Vor Ort kann nicht mehr auf Sonderwünsche reagiert werden.